射洪美食攻略：必吃清单与打卡指南
射洪地处四川盆地腹地，美食融合了川菜的麻辣鲜香与本地农耕文化特色，以下为精心整理的必吃清单及实用攻略：
1. 射洪牛肉
推荐店铺：老字号“黄牛肉馆”（解放街12号）
特色：选用本地黄牛，卤制后切片蘸辣椒面食用，肉质酥烂入味。人均约50元。
2. 射洪酥肉
推荐店铺：城南酥肉王（建设路88号）
特色：外酥里嫩，肥瘦相间，可干吃或煮汤。搭配当地沱牌酒更佳。
3. 沱牌酒香系列菜
推荐体验：沱牌酒文化主题餐厅（沱牌大道1号）
特色：酒香红烧肉、醉蟹等，用沱牌酒入菜，酒香醇厚而不烈。
4. 椒盐肘子
推荐店铺：刘记肘子铺（城北市场内）
特色：外皮焦香，内里软糯，椒盐风味独特。建议搭配米饭食用。
5. 射洪凉粉
推荐摊位：老城墙凉粉（中心广场小吃街）
特色：手工豌豆凉粉，配红油、花生碎，酸辣开胃。每份约8元。
6. 金川烧麦
推荐店铺：金川老店（和平路33号）
特色：皮薄馅足，猪肉笋丁馅料，蘸陈醋食用更解腻。
实用Tips：
- 最佳品尝时间：早餐推荐酥肉汤+烧麦，晚餐必尝牛肉和肘子。
- 价格参考：小吃人均10-20元，正餐人均50-80元。
- 避坑提示：避免景区门口餐馆，选择本地人聚集的老街区。
- 文化结合：品尝美食时可参观沱牌酒厂，了解酿酒工艺。